La cristallizzazione

Se dopo un po’ di tempo da quando avete acquistato dell’olio vi capita di vedere dei sedimenti che sembrano delle palline bianche sul fondo della bottiglia non preoccupatevi non è nulla di grave, significa solo che avete conservato l’olio ad una temperatura troppo bassa (di solito sotto i 10°) e si è cristallizzato.

Per riportare l’olio al suo stato naturale senza alterarlo sarà sufficiente riporre la bottiglia ad una temperatura ambiente finchè l’olio non tornerà ad essere trasparente e liquido.